SALAD

Esta comida es para amantes del queso, si no imposible... Ayer vino mi tía a comer a casa y tuvimos que improvisar algo rápido. Se me ocurrió una ensalada templada con berenjena, queso suave de cabra y tomate.
Es muy sencilla y estaba buenísima. Se hace la berenjena a la plancha y sobre ella se pone un trozo de queso de cabra (me habría gustado que fuese el de rulo, que es más fuerte, pero no había cuando fui a comprar) y una rodaja de tomate.Un chorrito de aceite de oliva encima y un poco de orégano.

This meal is definitely for cheese lovers. Yesterday my aunt came home for lunch and I had to improvise something quick to eat. I made a warm salad with eggplant, soft goat cheese and tomatoes.
It is very easy and it was delicious. I grilled the eggplant and over it a piece of that goat cheese (I'd rather the other one which tastes stronger, but it wasn't when I went sopping) and a slice of tomato.Then a splash of olive oil on top and a little oregano.

Fue la comida de los quesos, pero bueno, nos encantan. De aperitivo una tabla con manchego, brie y el queso de cabra que luego utilicé para la ensalada.


It was the meal of the cheese, anyway I love it. For apetizer there were a cheese table with manchego, brie and the goat cheese I used for the salad.
 Casualmente mi tía trajo un pan de queso :)


It was a coincidence but my aunt brought cheese bread balls too :)

17 Comments

  1. Lu y Sily8/13/2012

    Umm que rico!!

    Saludos desde:
    http://outfitssisters.blogspot.com.es/

    http://outfitssisters.blogspot.com.es/
    Madrid part I

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  2. Sabrina Tassini8/13/2012

    simple but so good:)

    Patchwork à Porter

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  3. Feli Segura8/13/2012

    Acabo de descubrir tu blog asique me quedo por aquí. Me gusta esa ensalada tan improvisada, ya la haré algún día.besos

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  4. **Marta**8/13/2012

    mmmm, se me hace la boca agua.
    Soy una amante del queso y probaré tu receta debe de estar buenísimo.
    besos
    http://itsallinmymind-marta.blogspot.com.es/

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  5. Unknown8/13/2012

    Que hambreeee!!! A lo mejor me la hago para comer!!! Q se me ha antojado por tu culpa!! jaja pasate por mi blog que te he concedido un premioo!!! jajjajaja Espero que te haga ilusion wapa!!! Un beso!!!
    www.vamonosdetiendas.blogspot.com

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  6. María8/13/2012

    mmmmm

    que rico tipo caprese y añadiendo berenjenaaa


    que hambre me esta entrando!!:D

    muaka!

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  7. Anónimo8/13/2012

    Pan de queso! Me encantaría probarlo! Muy buena pinta todo!
    Un beso!

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  8. carglez948/13/2012

    A mi family le encanta se tipo de ensalada, yo es que no aguanto el queso...
    Jajaj un beso Juls!!!
    Carmen.

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  9. Mes amies de la mode8/13/2012

    Yo conocía una receta parecida, pero con calabacín, que era perfecto para cuando tienes prisilla y te apetece comer verduritas...
    me gustan este tipo de recetas, lo apunto!
    Muaaa


    ALmu

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  10. Unknown8/13/2012

    mmm i love everything that has anything to do with tomatoes :)

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  11. Patri8/13/2012

    Tiene una pinta, que me entran ganas de comerla ya!!!

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  12. Aitana8/13/2012

    Qué bueno!!! A mi me encanta el queso de cabra. Voy a probar a hacerlo, seguro :)

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  13. Natalia 8/14/2012

    que rico el queso, y el pan de queso ese! que pinta por favor!
    =)

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  14. Lynn / Melancora8/14/2012

    Pues tiene muy buena pinta esa receta y es muy fácil de hacer, y si por mi fuera solo comería queso, je, je.

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  15. V8/14/2012

    I am a cheese lover. This last week I had a dish something like this but not with so much cheese. It was with eggplant, tomatoes, mozzarella and pesto, it was delicious.

    -V
    http://stylishlyme.com/

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  16. Anónimo8/14/2012

    Que fácil y que buena pinta!

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  17. Anónimo8/20/2012

    buahhh q bueno!! genial :) un bsooo

    mybestmemory-cep.blogspot.com.es

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Muchas gracias por leerme y comentar / Thank you so much for reading and comment